Via del Mobiliere, 1 - Z.I. Roveri Bologna (Italy) Ph. +39 051 531608 Lun-Ven/Mon-Fri 9-13/14-18 (luglio e agosto venerdì 9-14/ July and August Fridays 9-14)
E-mail: info@caffelelli.com PEC-mail: caffelelli@cert.cna.it
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Da: €14,10 IVA Inclusa
Provenienza: Yunnan (Cina), Assam e Nilgiri (India), Calabria (Italia).
Aroma: la sottile dolcezza e corposità dei tè neri di base, si fonde con la delicata fragranza agrumata e floreale del bergamotto.
Infuso: color ambra dorata.
Note di degustazione: rinfrescante e soddisfacente, ben bilanciato.
Consigli di abbinamento: biscotteria secca, cookies al cioccolato, torta di carota o al cioccolato fondente.
Istruzioni per l’infusione: 4g oppure 1 piramide per tazza (250ml); temperatura dell’acqua a 95°; infusione per 2 – 3 minuti. Per chi ama l’aggiunta di un goccio di latte, si può prolungare l’infusione di 1-2 minuti.
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€55,87 IVA inclusa
Provenienza: Uva province (Sri Lanka).
Aroma: note di malto, quercia, con sentori fruttati e leggermente astringenti.
Ingredienti: tè nero, Camellia Sinensis varietà Assamica.
Istruzioni per l’infusione: 1 piramide per tazza (250ml); temperatura dell’acqua a 95°; infusione per 2 – 3 minuti o 4-5 minuti se si aggiunge latte.
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€23,20 IVA inclusa
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Vuoi regalare il nostro caffè, ma non sai i gusti di chi lo riceverà?
Scegli il nostro box con 2 confezioni di macinato moka da 250g: uno forte ed uno delicato. Per accontentare tutti!
n.1 confezione di PRELUDIO Blend
Composizione: 100% Arabica dal Centro America. Note: Caffè elegante e aromatico, corpo delicato, acidità piacevole. Lungo retrogusto.n.1 confezione di PARCHMENT KR
Composizione: monorigine Robusta dall'India. Note: Caffè intenso e corposo, aroma di nocciola e gianduja. Persistente al palato.
€20,00 IVA inclusa
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n.1 SINFONIA Blend
Composizione: 80% Canephora, 20% Arabica. Note: Caffè cremoso e corposo, aroma intenso, cioccolato al latte. Alta persistenza al palato.n.1 OPERA Blend
Composizione: 80% Arabica, 20% Canephora. Note: Caffè dal gusto delicato e fine. Gusto morbido ed equilibrato. Piacevole e leggera acidità. Buon retrogusto e lieve corposità.
Da: €12,40 IVA Inclusa
ORIGINE: Java, arcipelago Indonesiano
SPECIE E LAVORAZIONE: Canephora, Large Bean,WIB (West Indische Bereiding)
NOTE: Aroma intenso con sentori di cioccolato amaro, prestante e corposo
CONSIGLI DI CONSUMO: Quando si ha bisogno di carica, abbinato con un distillato o un cioccolato amaro, ottimo con il latte
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka e napoletana) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g e 1000g per uso professionale
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Da: €14,05 IVA Inclusa
COMPOSIZIONE: 50% Arabica lavata Centro America, 30% Arabica semi-lavata Brasile, 20% Canephora fermentata in acqua India
NOTE: Caffè dal gusto delicato e fine. Gusto morbido ed equilibrato. Piacevole e leggera acidità. Buon retrogusto e lieve corposità.
CONSIGLI DI CONSUMO: Caffè piacevole lungo tutta la giornata; ottimo in abbinamento con una pasta dolce.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €13,50 IVA Inclusa
COMPOSIZIONE: 25% Canephora fermentata in acqua India, 25% Arabica fermentata in acqua India, 25% Arabica semilavata Brasile, 25% Arabica fermentata in acqua Etiopia
NOTE: Aromaticità elevata, gusto vellutato e avvolgente, ottimo retrogusto
CONSIGLI DI CONSUMO: Piacevole lungo tutta la giornata, in abbinamento ad una pasta dolce
DISPONIBILE: macinato (per macchina espresso domestica) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €11,90 IVA Inclusa
ORIGINE: India, regione di Chickmagalur piantagioni nello stato di Karnataka (Mysore)
SPECIE E LAVORAZIONE: Canephora Kaapi Royale, fermentazione in acqua.
NOTE: Aroma intenso con sentori di nocciola tostata, deciso sul palato, corposo.
CONSIGLI DI CONSUMO: Quando si ha bisogno di carica, abbinato con dolci cremosi, ottimo con il latte.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka e napoletana) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €12,40 IVA Inclusa
ORIGINE: India, regione di Chickmagalur piantagioni nello stato di Karnataka (Mysore)
SPECIE E LAVORAZIONE: Canephora, caracolito, fermentazione in acqua. I chicchi sono detti “peaberry” per un’anomalia: anziché dividersi in due, sono rimasti uniti formando un unico chicco tondeggiante in cui le caratteristiche organolettiche sono raddoppiate.
NOTE: Aroma intenso con sentori di nocciola tostata, deciso sul palato, corposo.
CONSIGLI DI CONSUMO: Quando si ha bisogno di carica, abbinato con dolci cremosi, ottimo con il latte.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka e napoletana) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €13,50 IVA Inclusa
ORIGINE: India, regione di Chickmagalur piantagioni nello stato di Karnataka
SPECIE E LAVORAZIONE: Arabica, Bababudan, fermentazione in acqua.
NOTE: Aroma fruttato con sentori di mandorla, bassa acidità, densità cioccolatosa.
CONSIGLI DI CONSUMO: Piacevole nel pomeriggio-sera, per i momenti di relax abbinato a piccola pasticceria.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka, French Press, Chemex) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €15,10 IVA Inclusa
COMPOSIZIONE: 100% Arabica fermentate in acqua dal Nicaragua, Costarica, Guatemala, Messico, El Salvador
NOTE: Ottimo aroma fiorito, gusto fine e delicato, aroma ampio e persistente.
CONSIGLI DI CONSUMO: Caffè da meditazione, ideale nel tardo pomeriggio.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka, french press, chemex) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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Da: €17,30 IVA Inclusa
ORIGINE: Honduras, Dipartimento di Santa Barbara, Municipio di Colinas. Finca San Josè di Arnold Paz, piantagioni a circa 1490mt slm.
SPECIE E LAVORAZIONE: Arabica lavata varietà Typica e Parainema. Doppia fermentazione, aerobica e anaerobica.
NOTE: Specialty Gourmet Coffee SCA score 86/100. Aroma elegante, note di cioccolato, cacao e miele; buona corposità, dolce con leggera acidità finale. Ben bilanciato, con lungo retrogusto.
CONSIGLI DI CONSUMO: Da gustare da solo, senza aggiunta di zucchero o latte.
DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka, pressofiltro e chemex) in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 500g o 1000g.
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