ÄTHIOPIEN – Reise ins Mutterland des Kaffees

Zurück zu den Ursprüngen!

Äthiopien und insbesondere die Region Sidamo ist das Mutterland des Kaffees, wo er geboren wurde.

Sidamo-Kaffee war der Kaffee, der mich erstaunte und mich so sehr in ihn verliebte, als ich ihn vor über 30 Jahren zum ersten Mal probierte, dass ich beschloss, meine Karriere als Röster zu beginnen!

Ich ging nach Guji, wo der Kaffee herkommt, den ich im Sortiment vorschlage, und es war eine große Freude, die Beeren zu berühren, die Leute zu treffen, die auf der Plantage arbeiten und die neuen Ernten zu probieren. Die Arbeit ist akribisch und wird den ganzen Tag von den typischen Liedern der Arbeiter begleitet; Ihnen zuzuhören verzaubert und gibt einem das Gefühl, Teil einer alten Kultur zu sein.