HERKUNFT

Das Gewicht der Bohnen

Mittel- und Südamerika, Indien, Afrika: Wir versorgen uns bei kleinen Plantagen. Für uns ist das eine teure Wahl, aber deren Arbeit verdient es wirklich: Kleine Erträge pro Hektar und hohe Qualität. Die Pflanzen, deren Kaffeebohnen wir nehmen, wachsen inmitten der lokalen Flora, zwischen anderen Gewächsen verteilt. Und all diese Pflanzen bieten ihren Beitrag zur Ernte, indem sie manchmal Schatten spenden oder die Erde und den Duft der Luft modifizieren und so Tiere anziehen, die den Boden lebendig machen.

Die Plantagen, an die wir uns wenden, sind Gärten.

Bei diesem Anbau wird das Ökosystem gewollt bewahrt, weil die natürliche Artenvielfalt eine grundlegende Zutat für den Kaffee bildet, der uns interessiert.

Jede Region, jedes Stück Land hat seine Persönlichkeit und dies ist auf den biologischen Reichtum des Ortes zurückzuführen. Der Rhythmus der Natur ist unsere edelste Zutat.

Unser Kaffee, der Frucht für Frucht handverlesen und gemäß der richtigen Reifung ausgewählt wird, kennt keinen anderen Weg als den Anbau, der die Artenvielfalt berücksichtigt. Die hohe Qualität jedes einzelnen, unserer Angebote ist nur der Aufmerksamkeit zu verdanken, mit der wir die Arbeit der Natur erhöhen.

Die Hersteller suchen uns.