GUATEMALA – Eine Reise voll von Abenteuer

Erste Etappe in Antigua, um einige interessante Coffee Shops zu besuchen und wirklich köstliche Chemex- und V60-Filterkaffees kleiner örtlicher Kaffeeröster zu genießen. Danach ging es nach Guatemala City weiter, um am „Producer & Roaster Forum“ teilzunehmen, einer einzigartigen Gelegenheit, um die örtlichen Kaffeeproduzenten zu treffen, mit ihnen auf verschiedenen Ebenen zu diskutieren, Meinungen auszutauschen und vor allem neue Kontakte zu knüpfen.

Nach den Public Relations ist es Zeit für ein paar Kostproben! Spezialkaffees mit seltenem Aroma und Eleganz. Eine Bestätigung, dass diese Gebiete in der Produktion von Specialty Coffees einmalig sind; das Terroir und die Höhe sind neben den Produktionstechniken die Stärken, denen wir diese originellen Produkte verdanken.

Von Guatemala City ist es nur mehr ein Sprung nach Honduras (oder beinahe zumindest…)! Ich nütze die Gelegenheit daher und nehme eine Mitfahrgelegenheit im Auto an, die mir Arnold Paz anbietet, um erneut seine Finca San Josè im Departamento Santa Barbara zu besuchen. Es macht immer Freude, seine Kaffees zu kosten und zu hören, mit welcher Begeisterung er mir von seinen neuen Produktionen erzählt. Mit Arnold haben wir eine ausgezeichnete Beziehung der Zusammenarbeit aufgebaut, sodass wir exklusiv einige seiner Mikroparzellen erhalten haben, aber in erster Linie eine wunderbare Freundschaft.

Beim Überschreiten der Grenze von Guatemala von Arnold „eskortiert“ zu sein war ein weiteres Abenteuer: Einem einsamen Touristen ist von diesen Gegenden abzuraten, aber in Arnolds Gesellschaft konnte ich atemberaubende Landschaften sehen, die sonst unzugänglich sind!