Nuestros análisis de acuerdo con las reglas europeas

De acuerdo con el Reglamento UE 2017/2158 que establece los niveles de referencia de acrilamida en los alimentos y observando el anterior Reglamento CE 2005/123 para los niveles máximos de ocratoxina A en los productos alimenticios, Torrefazione Caffè Lelli ha efectuado nuevos análisis y ha actualizado los anteriores para individuar los niveles de ambos elementos en su propia gama de cafés.

Los análisis, llevados a cabo por un laboratorio especializado en la detección de tales sustancias en los cafés tostados, señalan y especifican cantidades muy por debajo de los límites máximos impuestos por los Reglamentos UE.

Al mismo tiempo, también se han solicitado los análisis de los niveles de cafeína en todos los Blends y Single Origins de la gama.