CRU

ORIGEN: Honduras, departamento de Santa Bárbara, lote de la Finca llamado El Naranjal, cuyas plantas son las más antiguas de la Finca y se remontan a hace más de 80 años. Las plantaciones están a aproximadamente 1300 m s. n. m.   ESPECIE Y ELABORACIÓN: Arábica lavada, variedad Caturra y Catuaí. Doble fermentación: primero la aeróbica, durante 18-26 horas, y después la anaeróbica durante las siguientes 24 horas   NOTAS: Specialty Gourmet Coffee SCA score 89/100 El aroma es intenso y equilibrado, con una acidez agradable y un toque dulce al final. Sabor delicado y elegante, óptimo cuerpo. El regusto es amplio y duradero   CONSEJOS DE CONSUMO: Solo, sin añadir azúcar o leche   Disponible en cantidad limitada hasta fin de existencias, en grano en envases de 1000 g para uso profesional  

ORIGEN: Honduras, Departamento de Santa Bárbara, zona noroeste del país; plantaciones a 1490 m s. n. m. Microlote de la Finca San José de Arnold Don José Paz   ESPECIE Y ELABORACIÓN: Specialty Gourmet Coffee SCA score 89/100 Arábica, variedad Caturra y Catuaí, natural. Tras el éxito de la primera producción «experimental» de 2018, Arnold Paz ha creado solo para nuestra Torrefacción una pequeña cantidad de Arábica en proceso natural   NOTAS: Fruta madura, buena acidez aromática, con un toque de bayas; en taza es suave y agradable; cuerpo ligero y delicado, sabor dulce y suave   CONSEJOS DE CONSUMO: Durante la jornada, para consumir solo   Disponible en cantidad limitada hasta fin de existencias, en grano en envases de 1000 g para uso profesional