ORIGINE:  Honduras, Dipartimento di Santa Barbara, Finca San Josè di Arnold Paz, piantagioni a circa 1490mt slm.   SPECIE E LAVORAZIONE: Arabica lavata varietà Caturra e Catuaì. Doppia fermentazione, aerobica e anaerobica, con maturazione in casse di legno.   NOTE: Specialty Gourmet Coffee SCA score 89/100 Aroma delicato ed elegante, note di cannella e caramello; buona corposità, leggera acidità finale. Bilanciato, con lungo retrogusto.   CONSIGLI DI CONSUMO: Da gustare da solo, senza aggiunta di zucchero o latte.   Disponibile macinato in confezioni da 250g e in grani in confezioni da 1000g per uso professionale  

ORIGINE:  Honduras, Dipartimento di Santa Barbara, zona nord ovest del Paese; piantagioni a 1490 mt slm. Microlotto della Finca San Josè di Arnold Don Josè Paz.   SPECIE E LAVORAZIONE: Specialty Gourmet Coffee SCA score 89/100 Arabica, varietà Caturra e Catuaì, naturale. Dopo il successo della prima produzione "esperimento" del 2018, Arnold Paz ha realizzato solo per la nostra Torrefazione una piccola quantità di Arabica con procedimento naturale.   NOTE: Frutta matura, buona acidità aromatica, sentori di bacche; in tazza è suadente e piacevole; corpo leggero e delicato, gusto dolce e soave.   CONSIGLI DI CONSUMO: Durante la giornata, da gustare da solo   Disponibile in quantità limitata e fino ad esaurimento scorte, in grani in confezioni da 1000g per uso professionale