PARCHMENT PEABERRY
€11,00 IVA incl.
HERKUNFT: Indien, Plantagen im Staat Karnataka (Mysore) im Distrikt Chickmagalur
ART UND AUFBEREITUNG: Canephora, Caracolito, Fermentierung in Wasser.
Die Bohnen werden wegen eines Fehlers als „peaberry” bezeichnet: Statt zweigeteilt zu sein, sind diese Bohnen vereint geblieben und bilden eine einzige, rundliche Bohne, bei der die organoleptischen Eigenschaften verdoppelt sind.
ANMERKUNGEN: Intensives Aroma mit dem Geruch von getoasteten Haselnüssen, entschiedener Geschmack am Gaumen, vollmundig
GEBRAUCHSTIPPS: Zur Stärkung, in Verbindung mit cremigen Süßspeisen, hervorragend auch mit Milch.
Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlich
Zusätzliche Information
Gewicht | n.a. |
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