HERKUNFT: Indien, Plantagen im Staat Karnataka (Mysore) im Distrikt Chickmagalur   ART UND AUFBEREITUNG: Canephora, Caracolito, Fermentierung in Wasser. Die Bohnen werden wegen eines Fehlers als „peaberry" bezeichnet: Statt zweigeteilt zu sein, sind diese Bohnen vereint geblieben und bilden eine einzige, rundliche Bohne, bei der die organoleptischen Eigenschaften verdoppelt sind.   ANMERKUNGEN: Intensives Aroma mit dem Geruch von getoasteten Haselnüssen, entschiedener Geschmack am Gaumen, vollmundig   GEBRAUCHSTIPPS: Zur Stärkung, in Verbindung mit cremigen Süßspeisen, hervorragend auch mit Milch.   Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlich  

HERKUNFT:  Java, Indonesische Inselgruppe   ART UND AUFBEREITUNG:   Canephora, Large Bean, WIB (West Indische Bereiding)   ANMERKUNGEN: Intensives Aroma mit Bitterschokoladegeruch, üppig und vollmundig   GEBRAUCHSTIPPS: Zur Stärkung, in Verbindung mit Branntwein oder Bitterschokolade, hervorragend auch mit Milch   Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlich  

HERKUNFT: Brasilien, Serra do Pau d’Alho   ART UND AUFBEREITUNG: Halb-gewaschene Arabica-Bohnen   ANMERKUNGEN: Feines Aroma mit Kakao-Geruch, weiche Dichte und elegante Süße   GEBRAUCHSTIPPS: Nachmittags angenehm in Verbindung mit Süßspeisen auf Schokoladenbasis   Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlich  

HERKUNFT: Indien, Plantagen im Staat Karnataka im Distrikt Chickmagalur   ART UND AUFBEREITUNG:  Arabica, Bababudan, Fermentierung in Wasser   ANMERKUNGEN: Fruchtaroma mit Mandelgeruch, geringe Säure, schokoladige Dichte   GEBRAUCHSTIPPS: Angenehm für nachmittags bzw. abends. Für entspannende Augenblicke mit Kleingebäck   Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlich